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        2020-01-11 12:59:31 热度:2631

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        ag平台官网优惠,眼前的陈晓雷,80后的少壮派,普洱茶老字号守兴昌掌门人。放眼打量,身形魁梧,浓眉大眼,国字脸,却总是一幅笑意盈盈的模样,一幅天生的乐天派。这即是初始相遇,最早的印象。相交日久,渐至于有了不同的看法。

        犹记得,2017年秋季,正值普洱谷花茶的季节。相约共访云南古六大茶山,在勐腊县易武落水洞,观瞻了已然作古的易武茶树王,心下颇有沉重。返回到大路上,迎面碰上了一群当地的茶农带着客户同来参观。甫一见面,茶农募自两眼放光,急步上前追问:“你是陈晓雷老师吗?”在得到了恳切的答案之后,竞自把客户晾在一边,急切的向同伴招手,着急着想要和他合影。一边不迭声的大声讲:“我看过您的直播,讲的太好了。”见惯了普洱行业的众星捧月,大都是茶友们对专家的热捧,似这般茶农的追捧,却是首次遇上。陈晓雷一如往常一样的爽朗大笑,低低的声音解释:

        “秋天(指2017年)在茶山上办了几期普洱茶内训班,其中就有不少茶农前来学习炒茶。”说来容易验时难,能让茶农心服口服,并不是一件容易的事。

        一款上好的普洱茶,原料是基础。从陈晓雷的身上,我们亲身感受到想要做好一款茶,非要有一种近乎于偏执的执念不可。古六大茶山,几乎是普洱茶友们心目中的圣山,为了做出理想中的古六大茶山标杆产品,十多年来,足迹遍及古六大茶山的村寨,凡有古茶园的地方,辄亲身前往探看。

        最后将守兴昌古六大茶山的生茶,作了两个层级:357克的大饼臻选古树;200克的小饼锁定国有林。

        这是一种听上去都让人觉得的无比彪悍的决定,而他却真的坚持了下来。

        2018年的春天,当我们一行跋山涉水,往返五六个小时,亲自前往易武刮风寨国有林三家寨,肩扛背驼将当天釆下来的鲜叶,趟过溪流,回到落水洞初制所,才终于深刻体悟到了这小小一饼茶沉甸甸的份量。

        看着已经累到不行了的一众人等,陈晓雷一如往常笑意盈盈:“比起来铜箐河,这可是很轻松的吆!”顺着他的目光望去,目光所及,尽是连绵起伏的青山,茂密的热带雨林。我们知道,那里有让他钟爱无比的古树茶。

        自古及今,成就一款上好的普洱茶,离不开初制工艺。经年以来,翻拣过往年代的文献资料,自20世纪中叶往上追溯,有关普洱茶的制作技艺,就只有文人笔下的寥寥数语,在理论与实践之间,又相隔着深深的鸿沟。多年来,行走云南茶山,易武老街、倚邦老街,眼见陈晓雷提着礼品,一次又一次去拜会过往老茶号的后人。

        那些经历过号级茶荣光的后人,而今全都年事已高,在他们操着浓重方言、近乎呓语的追忆时,总有偏首侧耳、用心倾听的陈晓雷的身影。或许,这就是在这样的口耳相传中,号级茶的血脉得以传承不息。

        不同于其他人的闲庭信步,于普洱茶的初制技艺,陈晓雷总是亲历亲为,不假他之手,全部都是亲自垂范,言传身授。

        又不吝于自身一家独享,而作开班授课之举。现代化的传播方式,于他而言,也是监督自身的方式。采茶的时候直播,运输的过程直播,初制的过程直播,精制的过程直播,及至于店面的茶会都釆用了直播的方式。

        2018年的夏天,河南省郑州市,亚星茶城守兴昌普洱茶专营店。面对齐聚一堂的茶友,还有网络直播围观的数千网友。陈晓雷兀自敞开了痛陈普洱茶的利弊得失,说者浑自泰然自若,听者闻之心惊胆颤。似这般全都实锤,全程干货满满的分享会,环顾当今社会,几乎无出左右者。用陈晓雷的话说:“真实就是力量!”

        2018年的春天,每年一度的云南普洱茶界盛事,易武七村八寨的斗茶大会,作为最年轻的评委之一,登上了这个群雄逐鹿的舞台,这可说是对他的一大肯定。

        不久之前,距离易武相隔数十公里之外,象明乡莽枝古茶山之颠,孔明山上,云集了身着民族盛装的古六大茶山的茶农代表,以及海内外的嘉宾。当作为嘉宾代表的他和其他前辈茶人一同揭去茶祖孔明雕像上的金黄锦锻时,鞭炮齐鸣、欢呼雀跃中,有着陈晓雷灿烂的笑容。

        从茶祖孔明故里的中原腹地河南省南阳市,到彩云之南西双版纳的古六大茶山上,千年以降,藉由普洱茶,茶祖与他的后人,名字镌刻在石碑上,铭记人们的心上。

        点击“了解更多”,查看更多守兴昌号陈晓雷匠人作品。

        责任编辑:匿名
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